menu:topRightMenu

茶叶·蚕桑 (第二版)

茶叶·桑蚕(第二版)
茶叶·蚕桑 (第二版)
作者:李广新(主编)

图书详细信息:
ISBN:978-7-312-02073-5
定价:10.00元
版本:2
装帧:平装
出版年月:200911
丛书名称:农村科技致富丛书

图书简介:

  本书是一些农村科技人员在总结了大别山区有着悠久历史和丰富实践经验的两大传统产业——茶叶和蚕桑的基础上编写的普及性读物。第一部分介绍茶树栽培和茶叶的制作技术;第二部分介绍桑园的建立和蚕的饲养技术。
  该书通俗易懂,实用性强,可供农村干部和农民使用。

前言:

  茶叶和蚕桑是大别山区的传统产业,有着悠久的生产历史,人们在生产实践中积累了丰富的经验,使这两个传统产业昌盛不衰,在山区经济中占有重要地位。特别是近几年来,各地十分注重因地制宜,发挥优势,应用新技术,加快了茶叶和蚕桑的发展速度,产量和产值年年增长,收入比重提高,其重要性更加突出。
  但是,大别山区茶叶和蚕桑的开发还只能说是处于初级阶段,潜力很大。突出的问题是:老茶园面积大,茶叶单产低,名、优茶比重小多蚕桑生产比较落后,桑园产叶量低,养蚕量少,张种产茧量不高。因此,只要在科学技术上有所提高,就会带来明显的增产增收效果。如果全面推广应用新的生产技术,必定会带来更大的增长幅度。
  为了帮助茶区和蚕区的农户推广应用先进技术、提高经济效益、加快脱穷致富步伐,我们编写了这本小册子。全书分为茶叶、蚕桑两个部分:茶叶部分包括栽培和制作多蚕桑部分包括桑园建立和养蚕。文中内容是以基础理论为依据,结合大别山区的实际编写的,通俗易懂,实用性强,便于农民掌握,适合用于农村科技培训教材。
  本书分别由余光泽(茶树栽培与茶叶采摘),张积庆、黄修厚(炒青绿茶初制),张积庆(霍山黄芽制作),胡志辉,陈家寿(兰花茶制作),胡志辉、胡维沂(瓜片茶制作),董德年(黄大茶制作),孙以明、杨启见(菊花茶制作),张积庆、刘大炯(乌龙茶制作)和卢其昌、王光字(桑蚕)等编写,并经安徽农学院段建真、蒋光辉和徐厚重容副教授审阅、在此表示感谢。
  该书在编写过程中,由于地区所限,加之时间仓促,尚有些技术和经验未能收集归纳进来,在内容上也难免有不当之处,恳请读者批评指正。
 

李广新
 

目录:

前言

第一部分   茶叶
一、茶树栽培与茶叶采摘
(一) 茶树的一生
(二) 新茶园建立
(三) 茶园管理
(四) 茶叶采摘
(五) 密植速生茶园
(六) 改造低产茶园

二、炒青绿茶初制
(一) 鲜叶与管理
(二) 炒青绿茶的初制技术

三、霍山黄芽制作
(一) 历史与现状
(二) 产地的自然条件与品质特征
(三) 命名及茶类划分
(四) 产地及采制技术
(五) 几个有关问题

四、兰花茶制作

五、瓜片茶制作

六、黄大茶制作

七、菊花茶制作

八、乌龙茶制作

第二部分   蚕桑

一、桑树育苗
(一) 有性繁殖
(二) 无性繁殖
(三) 桑苗出圃

二、桑园建立
(一) 桑园地的选择
(二) 桑园形式
(三) 桑树栽植

三、树形养成
(一) 密植桑园的树形养成
(二) 普通桑园的树形养成

四、桑园管理
(一) 桑园施肥
(二) 土壤管理
(三) 桑树管理
(四) 桑叶收获
(五) 病虫害防治
(六) 高产桑园栽培

五、低产桑园改造
(一) 改造桑树
(二) 改良土壤
(三) 加强管理

六、蚕的饲养
(一) 关于蚕的一般知识
(二) 养蚕前的准备
(三) 补催青及收蚁
(四) 小蚕饲养
(五) 大蚕饲养
(六) 上蔟采茧
(七) 夏秋蚕饲养

七、蚕病防治
(一) 蚕病的种类
(二) 蚕病的传染途径
(三) 消毒方法
(四) 蚕病的综合防治

附录
(一) 蚕病检索
(二) 桑园除草剂的使用方法(见附表)

参考文献

样章下载: 


Copyright 2011 中国科学技术大学出版社
合肥市金寨路96号