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表面活性剂化学

表面活性剂化学
表面活性剂化学
作者:金谷(编著)

图书详细信息:
ISBN:978-7-312-02193-0
定价:30.00元
版本:1
装帧:平装
出版年月:200808
丛书名称:中国科学技术大学研究生教材

图书简介:

  本书第1章为表面活性剂概论,简介了与表面活性剂相关的基本概念。第2章阐述了表面活性剂的分类、结构特点和共性。第3章、第4章主要介绍了表面活性剂的两个最基本的性能,即表面活性剂在界面的吸附和在溶液中的自组装。第5章至第7章简述了一些特殊的表面活性剂类型。第8章则重点介绍了表面活性剂在化学研究中的应用。
  本书可作为化学、化工专业研究生教材,也可供大学高年级本科生使用,对相关研究人员、工程技术人员也有一定的参考价值。

前言:

  表面活性剂在日用化工、食品、农药、医药、合成化学、石油开采等众多领域都有它的特殊用途。近年来,表面活性剂对一些新兴学科的发展起到了重要的作用,引起了科研工作者的普遍关注。然而,有关表面活性剂在化学研究中的书籍还较少。编写本教材就是希望能抛砖引玉,并使读者阅读后初步做到正确选用和合理应用表面活性剂,以便对他们的工作有所帮助。
  表面活性剂是精细化工领域的重要产品,由于它具有润湿,渗透与防水,乳化与破乳,起泡与消泡,分散与絮凝,洗涤,抗静电,润滑和加溶等一系列独特的应用性能,故素有“工业味精”之美称。近年来在若干新兴领域也呈现出强劲的发展势头,应用胶束、微乳液、溶致液晶制备尺寸可控的纳米材料已成为新材料发展的一个重要的研究方向,特别是一些新型功能性表面活性剂的开发,为这方面的研究提供了新的动力。各种以两亲分子为主体形成的膜结构体系在光化学太阳能的转换和储存,分子识别和运输,药物的胶囊化、靶向和缓释,为底物和酶提供独特的微环境以及酶固定化等方面也引起了人们极大的关注。由此,我们不难理解表面活性剂在科学研究中的作用。
  全书比较系统地阐述了表面活性剂的基本理论,以及如何正确选用和合理应用表面活性剂。内容包括表面活性剂在表(界)面的吸附;在溶液中的自组装;表面活性剂结构与性质的关系;一些特殊的表面活性剂,如功能性表面活性剂、高分子表面活性剂等;表面活性剂的各种性能及应用。
  本书的特点是在介绍表面活性剂的基本概念和原理的基础上,以较多的篇幅介绍了表面活性剂在化学研究中的应用。
  本书可作为化学、化工有关专业研究生教材,也可供大学高年级本科生使用。编写过程中也注意到可供从事化学研究的研究人员、工程技术人员参考,希望对他们有所稗益。
  编写时参阅和引用了大量文献资料,包括一些近年来表面活性剂研究和应用方面的最新成果,在此对这些原作者表示真诚的谢意,引用不当之处请见谅、指正。由于本书涉及的学科多、专业广,限于作者的水平,疏漏及错误在所难免,恳请批评指正,将十分感谢。
  本书的出版得到中国科学技术大学研究生院的大力支持,编写过程中,得到了中国科学技术大学分析化学教研室同仁的协助和支持,并提出了许多宝贵的意见。在此一并谨致谢忱。

编者
2007.11

目录:

前言

第1章 表面活性剂概论
1.1 表面和界面现象
1.2 表面活性和表面活性剂
1.3 表面张力和表面自由能
1.4 表面活性的产生和特劳贝规则
1.5 表面活性剂分子结构特点
1.6 表面活性剂的基本性能

第2章 表面活性剂的结构和性能
2.1 表面活性剂的分类
2.2 表面活性剂的特性
2.3 表面活性剂结构和性能的关系
2.4 添加物对表面活性剂性能的影响

第3章 表面活性剂在界面上的吸附
3.1 表面活性剂在气—液界面的吸附
3.2 表面活性剂在液—液界面上的吸附
3.3 表面活性剂在固—液界面的吸附作用

第4章 表面活性剂在溶液中的自聚
4.1 自聚和分子有序组合体概述
4.2 胶束的形成及其性质
4.3 反胶团
4.4  囊泡
4.5 液晶
4.6 表面活性剂双水相及其萃取功能
4.7 微乳液

第5章 功能性表面活性剂
5.1 低聚表面活性剂
5.2 双头基表面活性剂

第6章 高分子表面活性剂
6.1 高分子表面活性剂概述
6.2 高分子表面活性剂溶液的自组装
6.3 高分子聚合物化学改性
6.4 新型高分子表面活性剂
6.5 非离子系高分子表面活性剂
6.6 高分子表面活性剂的溶液

第7章 特种表面活性剂
7.1 氟表面活性剂
7.2 硅表面活性剂
7.3 磷酸酯和硼酸酯表面活性剂

第8章 表面活性剂在化学中的应用
8.1 表面活性剂在化学催化中的应用
8.2 表面活性剂在纳米材料研究中的应用
8.3 表面活性剂在医药学研究中的应用
8.4 表面活性剂在化学分离中的应用
8.5 表面活性剂在表面改性中的应用

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