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化学与社会发展 高等学校科技与人文素质教育系列读本

化学与社会发展
化学与社会发展 高等学校科技与人文素质教育系列读本
作者:张胜义 陈祥迎 杨捷(编著)

图书详细信息:
ISBN:978-7-312-02480-1
定价:26.00元
版本:1
装帧:平装
出版年月:200907
丛书名称:高等学校科技与人文素质教育系列读本

图书简介:

  本书结合最新科技成果和社会发展动态,论述了化学与环境、生命、材料、能源、工农业生产以及人文等方面的关系,重点介绍了化学家认识世界和创新物质的手段、绿色化学与环境优化、人体化学与营养保健、合成化学与高新材料、能源化学与太阳能利用、化学中的创新思维与情商教育等。
  本书可以作为大专院校文理各科的公选课教材,也可以作为中学化学教师的教学参考书、中学生的课外读物以及社会各界了解化学与社会发展相关性的科普读物。
 

前言:

  化学是人们了解世界的基础,是一门中心的、实用的和创造性的学科。“化学是人类进步的关键。” 这是诺贝尔奖获得者西博格对化学作用的评价。“化学在老的自然界旁边又建立了一个新的自然界。” 这是诺贝尔奖获得者伍德沃德对化学作用的形象阐述。当前,化学学科已融入科技、社会的方方面面。化学使人们丰衣足食、健康长寿,化学使科技突飞猛进、日新月异。鉴于此,联合国将2011年定为国际化学年。
  尽管化学具有重要的社会作用,但由于化学只注意创造社会,不注意宣传社会,使得一些人只看到化学的负面影响,看不到化学的社会作用。为了提升化学形象,让人们正确认识化学、欣赏化学,本书结合社会发展实际,介绍化学的辉煌业绩,阐述化学的重要作用。
  本书讲述了化学是什么,化学能做什么,化学做了些什么,化学将做些什么,化学的领域有多大,化学的社会作用有多大,化学与人文有何关系。全书共分八章。第一章从社会发展谈到科技进步、教育改革、化学发展。第二章利用通俗易懂的语言,将化学各个分支的内容融合在一起,描绘了整个学科概貌。第三章通过“人顺天-人制天-人和天”的关系转变及可持续发展战略的形成,介绍了生态平衡与环境污染、绿色化学与环境保护等,阐明了化学在改善人类生存环境中的作用。第四章从生命的物质属性谈起,讲述了人体组成与化学变化、营养化学、化学与临床诊断、基因与遗传、医药开发、干细胞研究等,结合营养平衡、素食为主的健康饮食理念,介绍了微量元素与健康、饮食与健康等贴近生活的内容。第五章通过能源革命、新能源技术等内容,介绍了化学在能源开发中的作用。第六章重点讨论了新型合金、新型陶瓷、新型复合材料、纳米材料等,最后介绍了碳家族材料(包括碳纳米管、富勒烯以及新发现的石墨烯)。第七章介绍了化学与新型农业、现代化学工业。第八章是化学与人文,介绍了化学与哲学、化学中的创新思维、化学与情商等,结合化学家的事迹,讲述了情商中的责任心、道德心、慈善心、同理心、事业心以及人生三部曲。最后指出,化学用充满人文精神的原子、分子才能构建人类更加美好的明天。
  本书注意引入最新科技成果和社会发展动态,注意结合社会现象和社会问题,论述化学学科的内在力量和社会作用。在讨论中还有意识地穿插了一些其他学科的基本知识,介绍一些相关历史事件和历史人物,附录一简单介绍了历年来诺贝尔化学奖获得者及其突出贡献。另外,书中还对某些关键词标注了英文,将人文精神融入各个章节。这里已无法分清什么是化学,什么是非化学。当然,我们关心的不是它们的界限,而是社会的发展。
  本书集知识性、现实性、前瞻性于一体,体现了化学学科的开放性、交叉性、综合性,既有科普性质,又有一定的深度和广度,旨在改善学生的知识结构,拓展学生的知识面,提高学生综合素质和创新思维能力,增强学生的社会责任感和使命感。
  本书是安徽省高等学校“十一五”省级规划教材,可作为高等院校文理各科的公选课教材,也可作为中学化学教师的教学参考书、中学生的课外读物以及社会各界了解化学与社会发展相关性的科普读物。
  在本书的编写过程中参考了许多文献资料(包括网络资料),在此,向参考资料的所有作者表示衷心的感谢!在本书的出版过程中,得到了中国科学技术大学出版社的大力支持和帮助,作者表示深切的谢意。
  由于本书涉及面广,作者水平有限,再加上时间仓促,难免有不当之处,诚望读者批评指正。

                           作 者
                          2009年4月

目录:

前 言

第一章 绪论
第一节 社会-科技-教育-化学
第二节 化学发展史
第三节 化学学科特点

第二章 化学基础知识
第一节 物质的结构组成及其存在形式——认识物质世界的基础
第二节 化学反应——创造新物质的基础
第三节 分析化学——观察物质世界的“眼睛”
第四节 有机化学——生命科学的基础
第五节 高分子化学——高分子材料科学的基础
第六节 化学工程学——化工生产的基础

第三章 化学与环境优化
第一节 概述
第二节 生态平衡与环境污染
第三节 环境监测与评价
第四节 环境优化与和谐发展

第四章 化学与生命科学
第一节 概述
第二节 人体化学
第三节 营养化学
第四节 饮食与健康
第五节 基因与遗传
第六节 化学与药物开发
第七节 化学与临床诊断
第八节 生命科学的未来

第五章 化学与新型能源
第一节 概述
第二节 化学使古老的能源焕发青春
第三节 化学是开发新能源的源泉

第六章 化学与新型材料
第一节 概述
第二节 材料科学发展史
第三节 新型合金材料
第四节 新型功能高分子材料
第五节 高技术陶瓷材料
第六节 功能奇异的纳米材料
第七节 碳家族材料

第七章 化学与工农业生产
第一节 化学与新型农业
第二节 现代化学工业

第八章 化学与人文
第一节 概述
第二节 化学与哲学
第三节 化学与创新
第四节 化学与情商

附录一 历年诺贝尔化学奖得主

附录二 历年世界环境日主题

参考文献

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Copyright 2011 中国科学技术大学出版社
合肥市金寨路96号